韓国即席麺BIG2の「ブルダック」と「辛ラーメン」はどっちが辛いのか?
今回は、年間100杯以上食べる韓国在住のラーメン好きが、この疑問に答えます。
Q:「ブルダック」と「辛ラーメン」はどっちが辛い?
A:ブルダックのほうが辛いです!!
☆辛ラーメンのスコヴィル値は、『3,400 SHU』
☆ブルダック炒め麺(オリジナル)のスコヴィル値は、『4,404 SHU』
スコヴィル値(SHU)とは、唐辛子の中にカプサイシン(辛味物質)がどれほど含まれているかの割合を示す辛さの単位です。
このように辛さを表す単位スコヴィル値で比較して、ブルダックのほうが辛いことが分かります。
さらに辛ラーメンはスープがあるため、麺自体には辛さが少し弱まりますが、ブルダックは汁が無いので、麺にもろに辛さが絡みついて、より辛く感じます。
「辛ラーメン」のほうが辛い「ブルダック」
さっきは、「辛ラーメン」と「ブルダック炒め麺(オリジナル)」を比較し、ブルダックのほうが辛いことを解説しました。
しかし、ブルダックは約20種類もありますので、辛ラーメンのほうが辛いブルダックもあるんです。
以下、「辛ラーメン(3,400 SHU)」より辛くないブルダック一覧です。
辛ラーメンより辛くないプルダックポックンミョン | |
プルダック商品名 | スコヴィル値(SHU) |
ライト | 2,600 |
カルボナーラ | 2,400 |
チーズ | 2,323 |
チョルポッキ | 2,200 |
ミートスパゲティ | 2,100 |
クリームカルボ | 2,000 |
チャジャン | 1,920 |
2021年6月からスコヴィル値からBFLへ変更 | BFL(Buldak Fire Level) |
チャンポン | 3BFL |
ロゼ | 2BFL |
クアトロチーズ | 2BFL |
ラブリーホット | 1BFL |
ブルダックって、パッケージも全部可愛くて、なんか楽しい気分にしてくれますね♪
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