韓国の取引先との会食で「今日はチキンに行きましょう」と言われて驚いた経験はありませんか。
日本では接待といえば高級料亭や寿司店をイメージする人が多いでしょう。しかし韓国では、大企業の経営者同士や海外企業のトップ同士の会食でもチキン店が利用されることがあります。
実際に2026年6月、NVIDIAのCEOであるジェンセン・ファン氏は韓国訪問中に財閥トップとの会食後、チキン店へ移動して交流を深めました。韓国ではチキンが単なるファストフードではなく、人と人をつなぐコミュニケーション文化として定着しています。
筆者も韓国在住ですが、我が家では週に1回ほどチキンを食べます。先日も雨の日に妻が「今日はチキンにしよう」と言い、夕食はチキンとCASSビールでした。韓国では非常に一般的な光景です。
この記事では、韓国の接待文化とチキンの関係、ビジネス現場でチキンが選ばれる理由、そして日韓ビジネスで知っておきたい韓国流の人間関係構築について解説します。
- 韓国の接待文化でチキンが重要な理由
- チマク（チキン＋ビール）が持つビジネス効果
- NVIDIA CEOも実践した韓国流コミュニケーション
- 日本企業が知るべき韓国会食文化の特徴
- 韓国企業との関係構築に役立つ実践知識
韓国の接待文化ではチキンが意外と重要な存在
結論から言うと、韓国ではチキンが人間関係を築くためのコミュニケーションツールとして機能しています。
日本人の感覚では、接待には高級店が必要だと思うかもしれません。しかし韓国では「誰と食べるか」が重視される傾向があります。
実際に韓国の街を歩くと、至る所にチキン専門店があります。大手チェーンだけでなく個人経営店も多く、韓国人の日常生活に深く根付いています。
筆者の住む韓国南部でも、住宅街の周辺に複数のチキン店があります。最近は「パダ（파닭）」と呼ばれるネギとチキンを組み合わせたメニューをよく注文しています。
ヤンニョムチキンも人気が高く、子どもから大人まで幅広い世代に愛されています。
日本でフライドチキンを毎週食べる家庭は少数派でしょう。一方の韓国では週1回程度のチキンは珍しくありません。
韓国人が愛する「チマク」とは何か
韓国の接待文化を理解するうえで欠かせない言葉が「チマク（チメク）」です。
チマクとは「チキン（치킨）」と「ビール（맥주）」を組み合わせた韓国語の造語です。
韓国では仕事終わりの同僚同士、友人同士、家族団らんなど、さまざまな場面でチマクが楽しまれています。
| 日本 | 韓国 |
| 居酒屋文化 | チマク文化 |
| 刺身・焼き鳥 | フライドチキン |
| 会社帰りの飲み会 | チキン店での交流 |
| 忘年会中心 | 日常的な会食 |
韓国では高級店よりも気軽に話せる環境が好まれるケースがあります。
チキン店は自然な雰囲気で会話ができるため、上下関係のある職場でも利用しやすい場所となっています。
NVIDIA CEOジェンセン・ファンも韓国でチキンを選んだ
韓国チキン文化の象徴的な事例として、NVIDIA CEOのジェンセン・ファン氏の行動があります。
ファン氏は2026年6月の韓国訪問時、SKグループの崔泰源会長、NAVER創業者の李海珍氏、LGグループの具光謨会長らとの会食後にチキン店を訪れました。
実はファン氏は以前から韓国式チマクの愛好家として知られています。
過去にはサムスン電子の李在鎔会長や現代自動車グループの鄭義宣会長ともチマクを楽しみました。
さらに韓国到着直後には「韓国式フライドチキンが恋しかった」とコメントしたことも話題になっています。
世界を代表するテクノロジー企業のトップが韓国チキン文化を高く評価している点は非常に興味深い事例です。
韓国企業との接待でチキン店が選ばれる3つの理由
- 距離感を縮めやすい
- 韓国人にとって馴染み深い
- 長時間の交流に向いている
①距離感を縮めやすい
チキン店は格式張った雰囲気が少なく、本音で話しやすい環境があります。
韓国ビジネスでは信頼関係が重要視されるため、会話のしやすさが重視されます。
②韓国人にとって馴染み深い
チキンは韓国人にとって国民食の一つです。
接待相手に気を遣わせにくい点も大きなメリットといえます。
③長時間の交流に向いている
韓国では食事後に二次会へ移動するケースも少なくありません。
チキン店は比較的長く滞在しやすく、ビジネスの話からプライベートな話題まで幅広く交流できます。
日本企業が知っておくべき韓国接待文化の特徴
韓国企業との取引を進める際は、日本との違いを理解することが大切です。
- 会食は商談の延長線上にある
- 人間関係構築が重視される
- 食事の場で信頼を確認する
- 形式よりも親近感を重視する
韓国企業との取引全体について詳しく知りたい方は、韓国企業との取引はどう進めるべきか｜失敗企業の共通点とはも参考になります。
また、日韓の文化差による誤解を防ぎたい方は、日本と韓国のビジネスマナーの違いもあわせて確認してみてください。
韓国のチキン市場から見える韓国ビジネスの特徴
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韓国には数多くのチキンブランドが存在します。
BBQ、bhc、Goobne、Puradakなどの有名チェーンが激しい競争を繰り広げています。
韓国ではチキン市場が成熟しているため、各社はブランド戦略やマーケティングに力を入れています。
近年は女優IUを広告モデルに起用したプラダックチキンも人気です。
韓国ブランドの戦略について興味がある方は、アモーレパシフィックの成功法則やTHE HYUNDAIのブランド戦略も参考になるでしょう。
筆者が見た韓国チキン文化のリアル
韓国生活を続けていると、チキンが単なる食べ物ではないことを実感します。
雨の日になると「今日はチキンにしよう」という会話が自然に生まれます。
サッカー観戦の日もチキンです。
家族の集まりでもチキンが並びます。
仕事終わりの一杯にもチキンが選ばれます。
韓国ではチキンが生活文化の一部になっています。
そのため、韓国企業との交流でチキン店に誘われても驚く必要はありません。
むしろ韓国人が親近感を持って接してくれているサインと受け取るほうが自然でしょう。
▼「IUが広告モデルを務めるプラダックチキンの隣に7分チキンが出店した！」
@everyday_korea_maachan これって、一蘭の隣に、ラーメンショップができるみたいな感じ？ 日本ではありえないな。 #韓国生活 #プラダチキン #7分チキン ♬ オリジナル楽曲 – えぶりでいコリア
まとめ
韓国の接待文化においてチキンは単なる食事ではありません。
人間関係を築き、信頼を深めるためのコミュニケーションツールとして機能しています。
NVIDIA CEOのジェンセン・ファン氏が韓国訪問のたびにチマクを楽しむことからも、韓国チキン文化の魅力が分かります。
韓国企業とのビジネスを成功させるためには、契約や商談だけでなく、食文化や交流スタイルへの理解も欠かせません。
韓国のチキン文化を知ることは、韓国ビジネスを理解する第一歩になるでしょう。
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